Tort z mascarpone i białą czekoladą możesz modyfikować:

• dodając mus malinowy między warstwy

• łącząc z kremem pistacjowym

• dodając skórkę z cytryny dla przełamania słodyczy

• używając herbatników zamiast biszkoptu (wersja bez pieczenia)

To przepis, który daje dużą swobodę i pozwala eksperymentować.

Czy ten tort nadaje się na specjalne okazje?

Zdecydowanie tak. Dzięki swojej eleganckiej strukturze i delikatnemu smakowi świetnie sprawdzi się jako:

• tort urodzinowy

• deser komunijny

• tort weselny (w wersji piętrowej)

• ciasto świąteczne

Jest efektowny, ale nie przytłacza smakiem – dlatego trafia w gusta wielu osób.

Przechowywanie

Tort należy przechowywać w lodówce do 3 dni. Najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, gdy krem odpowiednio się ustabilizuje, a smaki się połączą.

Nie zaleca się długiego przechowywania w temperaturze pokojowej ze względu na obecność śmietanki i mascarpone.

Podsumowanie