Pierwszy blat nasącz delikatnie ponczem.
Nałóż warstwę kremu.
Jeśli używasz owoców – ułóż je na kremie.
Przykryj kolejnym blatem i powtórz czynność.
Wierzch i boki tortu pokryj kremem.
Schładzaj tort w lodówce minimum 4 godziny, najlepiej całą noc.
Jak udekorować tort?
Ten tort pięknie prezentuje się w minimalistycznej wersji. Możesz:
-
udekorować go świeżymi malinami i borówkami
-
posypać startą białą czekoladą
-
użyć bezików
-
wykonać delikatny drip z białej czekolady
Jasny krem stanowi idealne tło dla kolorowych owoców.
Najczęstsze błędy i jak ich uniknąć
Zbyt rzadki krem
Może się zdarzyć, jeśli czekolada była zbyt ciepła lub śmietanka niedostatecznie ubita. Składniki powinny być dobrze schłodzone.
Opadający biszkopt
Nie otwieraj piekarnika w trakcie pierwszych 25 minut pieczenia.
Zbyt słodki smak
Wybieraj białą czekoladę dobrej jakości – tańsze produkty bywają bardzo słodkie.
Warianty smakowe