Twaróg powinien być dobrze odcedzony, aby masa nie była zbyt wodnista.
Jeśli masa jest za rzadka, dodaj łyżkę mąki ziemniaczanej – pierogi będą się lepiej formować.
Gotuj w dużej ilości wody, aby pierogi się nie sklejały.
Po ugotowaniu możesz je delikatnie podsmażyć na maśle – będą jeszcze smaczniejsze.
Warianty smakowe
-
Słodkie: z dodatkiem cukru i cynamonu w masie, podawane z sosem owocowym.
-
Wytrawne: z dodatkiem szpinaku lub pokrojonej wędliny, podawane z jogurtem naturalnym lub sosem serowym.
-
Klasyczne: podawane z masłem i bułką tartą – najlepsze na szybki obiad lub kolację.
Podsumowanie