1️⃣ Przygotuj masę twarogową
W misce rozgnieć twaróg widelcem lub zmiksuj krótko blenderem. Dodaj jajka oraz szczyptę soli. Jeśli chcesz, dodaj łyżki mąki – w wersji bezglutenowej wybierz ziemniaczaną. Wszystko wymieszaj, aż składniki się połączą.
2️⃣ Formowanie pierogów
Nie trzeba wałkować ciasta! Z masy twarogowej formuj małe kulki lub lekko spłaszczone placuszki. Możesz to zrobić rękami lub użyć dwóch łyżek, aby uzyskać równą wielkość.
3️⃣ Gotowanie
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Delikatnie wrzucaj pierogi do wrzątku. Gotuj około 3–5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
4️⃣ Podanie
Najprostsza i najbardziej klasyczna wersja to podsmażone pierogi na maśle z bułką tartą. Możesz też polać je śmietaną i posypać cukrem lub cynamonem, albo podać z ulubionym sosem owocowym – szczególnie smaczne z malinami czy truskawkami.
Dlaczego te pierogi są tak wyjątkowe?
-
Są ekspresowe – przygotowanie i gotowanie zajmuje mniej czasu niż tradycyjne pierogi.
-
Nie trzeba używać mąki w dużej ilości – to zdrowsza i lżejsza wersja.
-
Są miękkie i delikatne – doskonale smakują nawet dzieciom i osobom starszym.
-
Można je dowolnie modyfikować – np. dodając szczyptę cukru do ciasta lub ulubione zioła dla wytrawnej wersji.