Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, odcedź i dokładnie utłucz na gładkie puree.
Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Dodaj jajko, mąkę oraz przyprawy. Wymieszaj na jednolitą masę.
Z porcji ciasta formuj małe placuszki, na środek nakładaj ser i dokładnie zamykaj, tworząc „kieszonki”.
Obtocz w bułce tartej.
Smaż na złoty kolor z obu stron lub piecz w piekarniku w 200°C przez około 20–25 minut.
Efekt? Złociste, chrupiące kuleczki lub poduszeczki, które zachwycają smakiem.
Wersja lżejsza – pieczona
Jeśli zależy Ci na bardziej lekkiej wersji, piekarnik będzie doskonałym rozwiązaniem. Wystarczy delikatnie spryskać kieszonki oliwą i piec na papierze do pieczenia. Dzięki temu zachowają chrupkość, a będą mniej kaloryczne.
Pomysły na nadzienie
Jedną z największych zalet tego przepisu jest jego elastyczność. Możesz dostosować go do własnych upodobań:
-
ser i szynka,
-
pieczarki z cebulką,
-
szpinak z czosnkiem,
-
twarożek z ziołami,
-
grillowane warzywa.
Każda wersja daje inny efekt smakowy, dzięki czemu danie nigdy się nie nudzi.
Idealne na różne okazje