Przygotowanie papryk
Umyj papryki, przekrój je wzdłuż na połówki i usuń gniazda nasienne. Jeśli chcesz, możesz lekko podpiec je przez 3–4 minuty w frytkownicy powietrznej w temperaturze 180°C, aby były jeszcze bardziej miękkie.
Przygotowanie farszu
Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj mięso mielone i smaż do momentu, aż przestanie być surowe. Następnie wymieszaj z ugotowanym ryżem, passatą pomidorową, jajkiem i przyprawami. Całość dokładnie połącz.
Faszerowanie papryk
Nałóż farsz do połówek papryk, lekko dociskając. Na wierzchu posyp startym serem.
Pieczenie w frytkownicy powietrznej
Ułóż papryki w koszu frytkownicy powietrznej. Piecz w temperaturze 180°C przez około 12–15 minut. W zależności od modelu urządzenia czas może się nieznacznie różnić, dlatego warto kontrolować stopień zapieczenia.
Gotowe papryki powinny być miękkie, a ser apetycznie zarumieniony.
Wartości odżywcze i zalety dania
Faszerowane papryki to danie nie tylko smaczne, ale również pełnowartościowe. Zawierają:
-
białko z mięsa lub roślin strączkowych,
-
błonnik z warzyw,
-
witaminę C z papryki,
-
węglowodany z ryżu.
Przygotowanie ich w frytkownicy powietrznej pozwala ograniczyć ilość tłuszczu, co czyni danie lżejszym i bardziej przyjaznym dla osób dbających o zbilansowaną dietę.
Wersje alternatywne – inspiracje