Są takie dni, kiedy doba wydaje się zdecydowanie za krótka. Obowiązki zawodowe, sprawy domowe, zakupy, telefony, niekończące się zadania… A mimo to przychodzi moment, kiedy ma się ochotę na coś domowego, słodkiego i pachnącego świeżym wypiekiem. Właśnie wtedy sięgam po to ciasto.
Nie wymaga skomplikowanych przygotowań. Nie potrzebuje miksera planetarnego ani długiego ucierania składników. Wszystko robi się szybko, sprawnie i bez stresu. A efekt? Miękkie, wilgotne, aromatyczne ciasto, które znika z talerza szybciej, niż zdąży wystygnąć.
To właśnie dlatego piekę je nawet trzy razy w tygodniu.
Dlaczego to ciasto jest tak wyjątkowe?
Sekret tkwi w prostocie. Im mniej kombinowania, tym lepszy efekt. To przepis, który zawsze się udaje – nawet osobom, które nie mają dużego doświadczenia w pieczeniu.
Nie trzeba oddzielać białek od żółtek. Nie trzeba pilnować skomplikowanych etapów. Wystarczy jedna miska, łyżka lub trzepaczka i kilka podstawowych składników, które zazwyczaj znajdują się w każdej kuchni.
To idealne rozwiązanie dla osób zapracowanych, rodziców, studentów oraz wszystkich, którzy chcą przygotować coś słodkiego bez spędzania w kuchni całego popołudnia.
Szybkie ciasto jogurtowe – baza, która zawsze się sprawdza
Jedną z najprostszych i najbardziej uniwersalnych wersji jest klasyczne ciasto jogurtowe. Do jego przygotowania potrzebujesz:
-
2 szklanki mąki pszennej,
-
3 jajka,
-
1 szklankę cukru (można zmniejszyć ilość),
-
1 szklankę jogurtu naturalnego,
-
1/2 szklanki oleju roślinnego,
-
1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
Wszystkie składniki wystarczy wymieszać do połączenia, przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez około 35–40 minut.
To naprawdę wszystko.
Trik, który sprawia, że wychodzi idealnie wilgotne